レモンの香りが、、、

レモンバームが結構成長して葉も大きくなってきたので
頃合いとみてアップルパイに使ってみました！

ちょっと葉先が黒くなってきたのは季節的に厳しいのかな？

リンゴは秋田の伯父さんから頂いたものがあったので
市販のパイ生地にたっぷりリンゴ3個使って作ってみました。

ちょっと焦げちゃったけど甘すぎずスッキリ美味しかったです。

しかしながらレモンバームを使ったわりにはレモンの香りがせず
シナモンの香りに負けてしまいました、、、

鶏肉に使ったときはペーストで結構香ったので
ペーストにした方がもっとハーブの香りを堪能できたかも

焼き菓子で使うのは高温との戦いになるので
そのまま焼いちゃうよりも練りこんだり
カスタードなどに使う方が無難かもしれないですね

まだまだ作り方も勉強も足りないみたいです。。。
でもアップルパイ自体は美味しかったですよ！（強調）